Tulungagung ,Liputannusantara.id-(24/01/2023,)Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan bentuk kegiatan pengabdian kepada Masyarakat oleh mahasiswa dengan pendekatan lintas keilmuan dan sektoral pada waktu serta daerah tertentu
Pelaksanaan KKN biasanya berlangsung antara satu sampai dua bulan dan bertempat di daerah singkat (Desa), Bahkan dari Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi di Indonesia telah mewajibkan setiap Perguruan Tinggi untuk melaksanakan KKN sebagai kegiatan Intrakurikuler yang memadukan Tri Dharma Perguruan Tinggi sebagai Pendidikan,Penelitian serta Pengabdian kepada Masyarakat
Suatu misal Mahasiswa dari Universitas Islam Negeri Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung yang melakukan KKN di Wilayah kecamatan Tanggunggunung
Berbagai kegiatan dilaksanakan salah satunya mengunjungi tempat pengolahan Jajanan yang berada di dusun Jinggring desa Pakisrejo Kecamatan Tanggunggunung pada hari Senin (23/01)
Tepatnya di Tempat Bu Yenni atau yang akrab di panggil mama Kembar,dalam kunjungan tersebut para mahasiswa melakukan silaturahmi serta penelitian dari apa saja Prodak olahan lokal yang menjadi potensi desa sebagai mana yang di ungkapkan oleh Arifah yang merupakan salah satu perwakilan Mahasiswa KKN
“Kami dari Mahasiswa KKN UIN Tulungagung melaksanakan kunjungan ke tempat Bu Yenni dalam Produksi olahan jajanan yang di Beri nama Mekar Jaya,ada berbagai camilan yang ia kembangkan meliputi Kripik Singkong,Kripik Pisang,Kripik Sukun,Kripik Bayem,sale pisang,Stik Bawang,kue semprong, Kembang Goyang dan ada olahan lainnya.Yang mana produk tersebut di olah dari bahan hasil panen Petani lokal serta tanpa ada Bahan pengawet,tentunya usaha yang di rintis oleh Keluarga Bu Yenni patut menjadi Percontohan serta Prioritas dalam meningkatkan perekonomian warga,Maka peran serta dari Pemerintah sangat di butuhkan demi terciptanya Program ketahan pangan dan Kemandirian Desa”,terangnya… yp/Kbt
